灰面簡介 家常美食 關注:2.02W次 1、麵粉。灰面是四川的地方語言,等同於麵粉。2、麵粉是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成的粉末;澱粉則是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質,不溶於水,在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。 標籤: 灰面 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/k6wpeg.html