剁椒小排骨的做法

1、素材準備：排骨放水裡，蔥、生薑、蒜瓣切好，備用。

2、將排骨放鍋裡煮開，用冷水洗淨。

3、在鍋裡倒入油，放入生薑，蔥花，爆香。

4、放入排骨，倒入料酒，翻炒後放入水。

5、煮開之後放入食鹽，糖，剁椒，小火繼續煮。

6、煮到收汁之後品嚐，調味，盛盤。