鬆軟麵包的做法

1、準備材料：高筋麵粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、鹽2克、乾酵母4克、黃油40克、黑芝麻適量；

2、除黃油外的所有材料加入廚師機40分鐘揉成麵糰，加入黃油，大概半小時麵糰揉到出手套膜；

3、平分16份，揉圓擺入烤盤，烤箱內35度40分鐘發酵到兩倍大；

4、拿出刷蛋液，加芝麻，180度預熱，中層烤20分鐘，後五分鐘加錫紙，取出晾涼即可。