如何做蛋撻液

1、首先準備好水350克，牛奶150克，白糖180克，吉士粉15克，雞蛋8個。

2、鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻。

3、糖融化後，關火放涼。

4、雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次。

5、過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。