最簡易烤箱麵包的做法

1、食材：純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽、糖、黃油、高活性乾酵母、高筋麵粉800g。

2、將純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性乾酵母1湯匙、高筋麵粉800g左右，倒入在面盆和勻，麵糰和到表面光滑，麵糰和好後加蓋放置在溫度較高的地方發醒，大概發麵2小時。

3、把發好的麵糰切成你所需要麵包的大小，並逐個輕輕揉勻，做成你想要的形狀，如果需要做夾心則可自己新增在麵糰裡面。做好形狀之後放置醒發半個小時，這是重點！

4、烤箱預熱200度5分鐘，然後把烤盤刷上一層薄薄的油，再把麵包胚子放上，每個麵包之間一定要有距離，否則成熟後會粘連，影響美觀。給每個麵包胚上塗抹一層蛋液，撒上芝麻，放進烤箱160~170度，15至20分鐘即可。