豬肚煲雞如何做 豬肚煲雞怎麼做
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1、豬肚中加入麵粉,加點清油,反覆揉搓,清洗乾淨。
2、將豬肚上多餘的油脂切掉,再加入麵粉和清油清洗一次,將雞頭,爪子,屁股去掉,清洗一下。
3、將洗乾淨的雞塞到豬肚裡面,放入當歸,紅棗,胡椒,用牙籤封口。
4、將煲好的豬肚雞放到鍋中,放入黨參,紅棗,胡椒,淮山,加入清水燜兩個小時,將煮好的豬肚雞撈出去掉牙籤用,刀隔開豬肚,取出雞,把豬肚切條,雞撕開,繼續放到鍋裡,放入枸杞,繼續煮10分鐘,加入適量鹽出鍋即可。
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豬肚
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