酸甜荷包蛋的做法

1、準備食材：雞蛋幾個、白糖、香醋、蔥等各適量；配料：油鹽等；

2、洗鍋燒油，等油燒開再把雞蛋打碎放進去。

3、想要做出好看的荷包蛋，建議煎的時候要一個一個煎。

4、煎熟一個之後在放另一個下去煎，等到雞蛋表面變成焦色，先不要急著撈出，用鏟勺把荷包蛋兩面剷出一個小縫，再撈出鍋備用即可。

5、鏟的時候注意力道，在把蔥清洗乾淨，放到菜板上切成蔥花備用就好。