如何做出又香又脆的貓耳朵？

貓耳朵大家都不陌生吧？又香又脆的，小時候小夥伴們都很喜歡買來吃，但是在外面買的再好吃總歸是沒有自己做的來的安全放心，但是自己做的話感覺好像很難的樣子，其實並沒有很難哦。今天就讓我們一起來學習一下如何做出又香又脆的貓耳朵吧。

工具/材料

·麵粉
·紅糖
·清水
·純牛奶
·白糖

操作方法

和麵。拿出兩個盆或者鍋，裝入適量的麵粉，一個鍋中倒入紅糖和水（冷水），一個倒入白糖和純牛奶。

揉麵。先分別把兩個鍋裡面的面揉成團，再用擀麵杖擀平，然後把兩個麵餅上下放在一起，然後捲成一條。

卷好以後用保鮮膜包起來，放進冰箱冷凍1—1.5小時。

時間差不多了以後把麵糰拿出來，菜刀洗乾淨不要有異味，開始切片。切的時候儘可能切薄一點。

鍋裡燒油，油熱以後下貓耳朵炸。因為切的很薄所以要一直翻，不然很容易就會糊。等到貓耳朵顏色逐漸變為焦黃的時候就可以撈出來了。

撈出來以後放在漏勺裡面濾濾油，然後等待冷卻以後就可以吃了。