手抓飯放什麼食材 手抓飯怎麼做
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2、羊肉跟胡蘿蔔都切成條或塊,大米放在水裡泡半個小時。
3、炒鍋裡放油,多放點,然後把羊肉直接放進去煸炒。直到把羊肉裡面的水全部都煸幹了就好,這時候就可以加鹽和孜然了。
4、再把洋蔥、葡萄乾、胡蘿蔔放進去,同時加鹽調味,把胡蘿蔔條炒軟了,就可以了。最後把菜和肉湯直接倒進電飯鍋。
5、大米泡好了就可以最後直接平均覆蓋在羊肉和菜上面,利用裡面的湯水直接燜飯,時間到開啟攪拌均勻後,即可食用。
6、飯做的時候水放多少很重要,大米跟水的比例大約是1:2,這樣做出來的飯是一粒一粒油光光的。
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抓飯
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