正宗手抓飯怎麼做

1、主料：大米300克、羊肉300克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個。

2、輔料：清水300克、鹽適量、食用油適量。

3、鍋燒熱倒入食用油，下入切好的羊肉炒至變色、

4、放洋蔥絲炒至透明，放入胡蘿蔔翻炒均勻、

5、加入適量鹽後炒軟，倒入清水和大米、

6、攪勻後蓋蓋子中火燜25分鐘，盛出即可、