在家做雪糕怎麼做鬆軟好吃 在家做雪糕如何做鬆軟好吃
- 家常美食
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1、材料:牛奶400克,咖啡50克,白砂糖100克,雞蛋液(2個雞蛋的量)。
2、把牛奶煮開,離火,加入咖啡,蓋好蓋子浸泡20分鐘。
3、然後過濾,把白砂糖倒入雞蛋液中,使之變成白色混合液,加入溫奶調勻。
4、在微火上不斷攪拌加熱,但不要煮開,泡沫消失,則奶已煮熟,涼後倒入冰糕調製器。
5、雪糕做好後,加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合適,甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷等。
6、如嫌麻煩,可買回單色雪糕,自己配上各類水果、小甜點心即可。
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