豬血沒有凝固該怎麼辦 家常美食 關注:1.88W次 1、把盆內加了冷水凝固的鮮血塊,用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續加熱然後顏色會變深。 2、新鮮豬血中加入少量食鹽阻凝,再加入血量2-3倍的水後豬血會迅速凝固。 3、煮點花椒和大料的水,加點鹽。等溫度降下來倒進血裡攪拌,很快會凝固成血豆腐的。 標籤: 豬血 凝固 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/lvr4nz.html