如何挑選好的月餅 怎樣挑選月餅

1、拒絕三無產品，挑選帶有標籤和標誌產品，首先檢查商品是否標明生產廠家的地址、名稱、生產日期和保質期，質量是顧客選擇唯一不變的定律。在購買月餅時，消費者應該去正規的超市、商場選購，謹防假冒。

2、看樣式、色澤，劣質月餅會出現火色不均勻、皮溝泛青、表皮無蛋液以及油脂無光澤，還有崩頂現象。而優質月餅則相反，而且買月餅不要感覺離生產日期越近的越好，月餅剛生產部來會很硬，一般情況下會有“緩解期”讓月餅發揮更好的狀態。

3、置放月餅的環境，月餅的放置應在溫度低，通風順暢，月餅含有豐富的營養成分，其油脂糖分佔比例較大，放置時間一定要恰當，溫度不恰當都會發生變質後果。這樣它的質量就不足夠滿足我們的需求了，所以良好的放置環境也是必不可少的關鍵。

4、選擇合適的形狀和大小，月餅形狀呈圓形、波浪花邊、薄厚均勻、花案清晰、表面無瑕疵；顏色漸變規律。大家都知道月餅的大小就像拳頭那麼大，吃過一個，很少人選擇接下來吃第二個。所以不要選擇太大的，吃不完就很容易浪費啦。

5、口感的重要性，在各個領域我們都會講究色香味俱全，月餅也不例外，月餅的味道種類日益增多，各類月餅應具有該品種獨特的口感，優質月餅甜味適當，香而不膩、不會發粘，選擇口味時候要根據自己喜歡的口味來購選。不要一次買很多，可以適度的嚐嚐，感覺不錯還可以再買，這樣質量口味都有了很好的保障。