香蕉能否蒸呢

1、香蕉可以蒸，但蒸過的香蕉營養會被破壞，因此不建議蒸著吃。

2、香蕉中富含膳食纖維、維生素、蛋白質、鉀等營養成分，具有潤肺止咳、清熱解毒等功效。香蕉可以直接吃，也可以蒸著吃，不僅有利於消化，還可以促進胃腸蠕動，緩解腹脹、便祕等症狀，起到潤腸通便的作用。

3、但蒸過的香蕉營養會被破壞，因為香蕉中的大部分營養成分都是溶水性的，蒸香蕉時會產生水蒸氣，容易降低香蕉的營養價值，且香蕉的口感會發生改變，味道也不好聞，所以一般不建議把香蕉蒸著吃。