蝦皮蒸雞蛋的做法

1、食材：笨雞蛋2個、蝦皮15g、溫水140g。

2、蝦皮清洗乾淨，熱水燙一下。

3、擠幹水份備用。

4、蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中。

5、加入蝦皮。

6、蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。

7、蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。