幹鴨怎麼醃製最好吃 幹鴨如何醃製最好吃

1、食材：風乾鴨1只，白蘿蔔適量，油少許，胡椒粉適量，枸杞3克，糖適量。

2、將風乾鴨洗淨切塊，燒半鍋開水，將鴨子倒入鍋中，出水控幹。

3、鍋燒熱，放入適量油，加入少許白糖提鮮。

4、然後放入生薑，桂皮，香葉炒香，放入鴨子翻炒。

5、加入適量的水沒過鴨子，大火燒開，水開10來分鐘後加入少許枸杞。

6、待湯變色後加入白蘿蔔，煮熟撒些香菜即可出鍋。