紅燒香菇白芸豆

1、白芸豆提前泡至少12小時，電飯鍋煮熟備用，香菇泡發備用。

2、鍋中放少許油，放入蔥段薑片八角炒香。

3、放入香菇炒一會，放料酒、老抽、生抽和糖炒勻，倒入清水（開水涼水都可以）沒過香菇，煮開。

4、放入白芸豆，煮開，轉小火蓋蓋燜15分鐘。

5、大火收汁，嚐嚐味道適量加鹽，撒些香蔥碎出鍋。