韭菜炒蟶子怎麼做好吃又簡單

1、材料：韭菜200克、淨200克、蟶子肉鹽、食用油、雞精、料酒、薑末、香油。

2、將蟶子肉去雜物洗淨，焯好待用，韭菜洗淨切段。

3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒薑末，炒出香味時倒入蟶子肉翻炒，加入料酒、鹽、雞精、清水，再倒入韭菜快炒入味，淋入香油即可出鍋。