彩色湯圓步驟

1、首先把紅薯和芋頭分別削皮，並切好片。

2、鍋裡放一個架子，並把切好的片放到上面蒸熟，大概蒸七八分鐘左右。

3、把蒸熟的紅薯和芋頭分別裝進碗裡。

4、拿出保鮮膜把擀麵杖的一端包住，然後分別搗爛成泥。

5、拿出適量糯米粉和適量的糖分別倒入紅薯泥和芋頭泥裡面，太乾可加適量清水，然後攪拌成一個麵糰，放到案板上揉捏。

6、揉捏好之後，戳成長條，切成一粒粒。然後捏成圓形。

7、把弄好的湯圓放進開水裡，時不時攪拌一下，防止粘鍋。

8、當全部湯圓浮起來時，就意味著湯圓熟了。

9、在湯里加點紅冰糖更好吃。