泥鰍如何清洗

1、先把買回來的泥鰍在清水內飼養，水內加鹽，消毒的同時，可以殺死泥鰍。

2、換清水攪拌過濾去除泥鰍身上的粘液。

3、可以用刀具把泥鰍去頭去尾，小剪刀開剝去鰭。泥鰍去頭去尾後從頭部剪開，一直到泥鰍肛門處即可。

4、剝開後，去除內臟並清洗。

5、泥鰍全部處理完畢後在用清水沖洗切段即可。