粉絲拌菠菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠菜：900克;粉絲：1小把; 紅尖椒: 半個;北杏仁: 12個; 蠔油：少許;芝麻油：少許;色拉油：適量;食鹽：4克;

粉絲拌菠菜的做法

菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽

菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠

燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲

把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可