紅燒鰱魚如何做

1、將鰱魚、生薑、大蒜、蔥、紅辣椒分別洗淨切好,待用。在鰱魚身上劃幾刀。

2、熱鍋中倒油,放大蒜、生薑,熬一會兒。

3、將食材倒入鍋中,快速翻炒,加點水,蓋上鍋蓋燜一會兒。

4、大約13分鐘後掀開鍋蓋,放調料,料酒,醬油,糖,醋等調料。

5、燜三分鐘,撒點蔥花,就可以出鍋啦。