海鱸魚怎麼做魚片

1、食材：鱸魚1尾、姜1小塊、蒜頭2瓣、青蔥2根、砂糖1/2小匙、蕃茄醬1匙、鹽巴1/2小匙。

2、煮一鍋水，將鱸魚肉沿著骨頭整個片下來，再切大塊，沖洗掉血水，水滾之後將魚肉放進去汆燙3分鐘撈出。

3、青蔥洗淨切成蔥花。

4、將姜洗淨磨成泥、蒜頭去老皮磨成泥、加入砂糖、鹽巴、蕃茄醬拌勻。

5、將醬汁淋在魚肉上方。

6、美味上桌嘍。