大眾口味洋姜醃製法
- 家常美食
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原料:洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、清水適量。
做法:
1、首先把洋姜洗淨,然後徹底的瀝乾水分。最好是放在太陽地下晒晒。
2、把所有的配料都加水洗淨,混合一起煮開,然後晾涼。
3、把瀝好水分的洋姜放入一個容器內,然後倒入晾涼的調味料。
4、蓋好蓋子密封起來,放置在通風陰涼處地方,醃製1-2周的時間。
5、吃的時候取出,然後把洋姜切成細絲,加入熟芝麻、醬油、醋、香油即可食用。
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