紅薯煮的時間

1、10至20分鐘。煮地瓜的時間與地瓜的大小有關，高壓鍋煮地瓜需要10-20分鐘，通常大地瓜，排氣閥轉後20分鐘，小地瓜10分鐘即可。

2、高壓鍋能對讓水在達到較高溫度下而不沸騰，不僅能加快地瓜煮熟，還能促進澱粉酶更好的轉化為糖分。