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關於絲醬的生活百科

木瓜絲醬菜的做法 木瓜絲醬的醃製方法

  • 木瓜絲醬菜的做法 木瓜絲醬的醃製方法

  • 1、第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長了，就不脆了！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝乾水！2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據...
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木瓜絲醬的醃製方法

  • 木瓜絲醬的醃製方法

  • 1、第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長了，就不脆了！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝乾水！2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據...
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醬炒土豆絲

  • 醬炒土豆絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;甜麵醬：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬炒土豆絲的做法土豆切絲，蔥切蔥花，甜麵醬備用鍋內熱油，爆得蔥花和甜麵醬，留一小部分出鍋前用將甜麵醬炸出香味倒入土豆絲翻炒炒到土豆絲稍變軟出鍋前灑...
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醬菜絲做法

  • 醬菜絲做法

  • 1、準備好一個蘿蔔疙瘩。2、將這個蘿蔔疙瘩切成絲狀！3、將準備好的蔥，切成一段段的。4、將切成的絲狀洗一遍，放入碗中，同時將蔥花放入碗中。5、放入適量的花生油、香油，然後調拌！美味的醬菜絲就出來了。...
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怎麼做甜醬肉絲 甜醬肉絲怎麼做

  • 怎麼做甜醬肉絲 甜醬肉絲怎麼做

  • 1、將豬肉裡脊切成細絲。2、放入料酒白胡椒粉食鹽和澱粉抓勻，備用。3、炒鍋熱油炒熟肉絲後盛出。4、將蔥切成絲擺在盤子裡。5、炒鍋熱油，爆香薑片。6、薑片倒入甜麵醬，加入適量清水，放入白糖炒至亮色。7、倒入肉絲炒勻。8、出鍋。...
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醬炒三絲的做法 醬炒三絲如何做

  • 醬炒三絲的做法 醬炒三絲如何做

  • 1、原材料：白菜（切絲）、西葫蘆（切絲）、木耳（切絲）、甜麵醬、水澱粉。2、先把蔬菜切好絲備用。3、蔥蒜爆香後，放入甜麵醬翻炒。4、放入蔬菜翻炒，快熟時放入適量鹽、水澱粉大火收汁，就可以出鍋了。...
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如何做醬肉絲

  • 如何做醬肉絲

  • 1、原料：瘦豬肉、蔥白、豆腐皮。2、調料：姜、鹽、蛋清、甜麵醬、料酒、白糖、澱粉。3、瘦肉切成二粗絲。4、嫩姜，蒜拍成茸，肉絲里加入鹽，味精，胡椒粉，姜蒜茸拌勻待用。5、待肉絲人味以後加入甜麵醬豆粉拌均，上面放花椒，薑絲。6、鍋中油燒熱下入碼好的肉絲，炒散。7、再加入兌好的汁，...
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做醬肉絲步驟

  • 做醬肉絲步驟

  • 1、將豬肉切絲，放入碗內，加料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放，因為甜麵醬中已經有足夠的鹹味了。2、將蔥白切成絲，放在盤中墊底。3、薑切片，略拍，取少量蔥絲同放在一個小碗內，加少量清水，泡成蔥姜水。4、坐鍋熱油，放入肉絲炒散，至八成熟時撈出，瀝油。5、原鍋燒熱，放入少許油，...
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榨菜醬絲面的做法 榨菜醬絲面怎麼做

  • 榨菜醬絲面的做法 榨菜醬絲面怎麼做

  • 1、買回來的瘦肉清洗乾淨，然後切成條，可以根據自己的喜好切成細絲或者片狀，我喜歡早上去市場上買肉，這樣會比較新鮮，可以買裡脊肉。2、切好的肉放入碗中，加入幾片生薑，1勺生抽，1小勺香油，幾滴檸檬汁，2勺澱粉，少許胡椒粉和適量食用鹽醃製一會，不喜歡胡椒粉的可以不放，檸檬汁是去腥的，可...
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怎麼做京醬雞絲 京醬雞絲新吃怎麼做

  • 怎麼做京醬雞絲 京醬雞絲新吃怎麼做

  • 1、京醬雞絲新吃的用料：雞胸肉、木耳、筍、大蔥、甜麵醬、鹽、糖、生抽、小蔥碎、澱粉香油。2、首先準備好原材料：雞胸肉切成絲，用料酒和澱粉抓勻。木耳和筍焯水後切成絲。澱粉用水稀釋一下，準備用於溝欠。大蔥切成兩寸長的蔥絲鋪在盤子上打底。3、點火熱鍋，倒入一些食用油，用...
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家常京醬肉絲

  • 家常京醬肉絲

  • 1、食材：豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裡脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、鍋...
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醬爆肉絲尖椒

  • 醬爆肉絲尖椒

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：200克;豬裡脊肉：100克;甜麵醬：30克;色拉油：適量;料酒：適量;白糖：5克;醬爆肉絲尖椒的做法裡脊切絲上漿備用。尖椒洗淨切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸炒。煸炒至肉絲變色，加入甜麵醬。煸炒均勻加入糖，烹入料...
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怎麼炒醬肉絲

  • 怎麼炒醬肉絲

  • 準備材料：豬裡脊１條、大蔥１根、甜麵醬２大勺、鹽少許、料酒適量、澱粉適量、白砂糖適量、薑片５克、油適量。1、豬裡脊先去除白筋，然後片成片切成粗細均勻的肉絲，用料酒、鹽、澱粉醃製１５分鐘。2、大蔥白切細絲，蔥綠部分切小段和老薑一起用水泡成蔥、姜水，蔥葉切成細絲備用。3、鍋中倒...
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京醬肉絲

  • 京醬肉絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：200克;紅椒:1個;黃瓜:1根;豆腐皮:2張;蔥：1段;甜麵醬：30克;白糖：15克;黃酒：適量;姜：適量;食鹽：3克;花生油：適量;京醬肉絲的做法將所需食材準備好（傳統的是蔥絲墊底，這次加了黃瓜和紅椒，一個是口味有更多的...
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精醬肉絲家常做法 精醬肉絲怎麼做

  • 精醬肉絲家常做法 精醬肉絲怎麼做

  • 1、首先我們準備一下食材，裡脊肉300克切成細絲放在盆裡備用。肉絲中加入食鹽，胡椒粉，料酒，先把調料抓勻，讓肉絲吸收調料入味。2、再加入許的清水使勁攪拌，讓肉絲吸收水分，口感上更為滑嫩，再打入一個雞蛋清把雞蛋清抓勻，雞蛋清低溫就能很好的凝固，鎖住肉絲的水分不流失。3、加入少許...
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如何製作京醬肉絲 京醬肉絲做法

  • 如何製作京醬肉絲 京醬肉絲做法

  • 1、裡脊肉去掉筋膜，沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片，再切寬約6毫米的絲。泡入水中，用手抓幾下，然後換水再重複上一步，直至肉絲髮白，水也比較清亮。撈出肉絲，用手攥去多餘的水分，加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻，醃製5分鐘(肉絲醃拌不可少，嫩的竅門就在這裡)。3、幹豆腐切四...
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醬爆魷魚絲

  • 醬爆魷魚絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：300克;洋蔥：1個;尖椒:1個;幹辣椒：3個;辣椒醬：1湯匙;海鮮醬：1湯匙;料酒：1湯匙;姜：1小塊;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;黃醬：1湯匙;醬爆魷魚絲的做法魷魚洗淨後用刀將表面薄膜颳去，切成細條魷魚絲...
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如何做醬爆螺絲 醬爆螺絲的做法

  • 如何做醬爆螺絲 醬爆螺絲的做法

  • 1、材料：螺絲500克、生薑1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量。2、螺絲用清水養一天，期間多清洗幾遍並且換上清水，這樣可以更好的讓螺絲吐乾淨泥沙。3、養好的螺絲剪去尾部，洗淨加清水和幾滴色拉油，再養半小時左右洗淨...
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木瓜絲醬菜怎麼做 木瓜絲醬菜做法

  • 木瓜絲醬菜怎麼做 木瓜絲醬菜做法

  • 1、首先將青木瓜去皮並清洗乾淨，然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。2、然後將切好的木瓜條晒乾。3、然後準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4、取一個密封的容器，把幹木瓜裝進去，然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。5、倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸...
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京醬肉絲京醬肉絲的做法 京醬肉絲拌麵如何做

  • 京醬肉絲京醬肉絲的做法 京醬肉絲拌麵如何做

  • 1、豬裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裡倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起。3、甜麵醬入鍋炒香。4、調汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麵醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡。5、倒入肉絲翻炒均勻。6、拉麵拉細點，煮熟。7、黃...
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肉絲做法 京醬

  • 肉絲做法 京醬

  • 正宗的京醬肉絲，先將豬肉加入澱粉、水，醃製15分鐘，醃好後下鍋翻炒，加調料收汁。配上幹豆腐皮、蔥即可。具體制作步驟如下：1、將豬肉放入碗中，加入澱粉、水，攪勻醃製15分鐘。2、鍋中放油，加入精瘦豬肉，翻炒。3、加入蠔油、生抽、鹽，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...
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醬爆肉絲

  • 醬爆肉絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：300克;雞蛋清:半個;甜麵醬：50克;蔥：10克;姜：5克;食鹽：1/2茶匙;白糖：1茶匙;雞精：1/2茶匙;澱粉：1茶匙;料酒：1茶匙;色拉油：適量;醬爆肉絲的做法所有材料準備好大蔥和生薑切絲豬肉切絲豬肉中放入料酒、幹澱粉抓...
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咋做京醬肉絲

  • 咋做京醬肉絲

  • 1、首先將豬裡脊切絲，以及蔥白切細絲，並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。2、然後將豆腐皮切塊，並將肉絲放鹽料酒略醃，再放溼澱粉上漿。3、接著將肉絲放入油鍋炒熟，並放油將蔥姜炒香，再放甜麵醬，接著放料酒以及醬油、白糖、味精。4、最後炒拌攪勻即成。以上就是相應的操作啦，希望能夠幫到...
  • 14476
京醬肉絲咋做

  • 京醬肉絲咋做

  • 相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這...
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京醬肉絲做法

  • 京醬肉絲做法

  • 1、裡脊肉去掉筋膜，沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片，再切寬約6毫米的絲。泡入水中，用手抓幾下，然後換水再重複上一步，直至肉絲髮白，水也比較清亮。撈出肉絲，用手攥去多餘的水分，加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻，醃製5分鐘(肉絲醃拌不可少，嫩的竅門就在這裡)。3、幹豆腐切四...
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