京醬肉絲京醬肉絲的做法 京醬肉絲拌麵如何做

1、豬裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。

2、鍋裡倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起。

3、甜麵醬入鍋炒香。

4、調汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麵醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡。

5、倒入肉絲翻炒均勻。

6、拉麵拉細點，煮熟。

7、黃瓜、胡蘿蔔切絲備用。

8、把肉醬澆在面上，加上黃瓜胡蘿蔔絲即可。

9、攪拌均勻，開吃。