![京醬猴頭菇步驟]( "京醬猴頭菇步驟")
- 1、鮮猴菇半斤、青椒半個，紅蘿蔔一小塊、紅椒一支，玉米筍二支，味精少許、豆瓣醬一大匙，醬油半大匙，香油少許。2、用熱水將猴菇燙過，撈起後一朵一朵剝開。3、炸油倒入鍋中燒熱，再將猴菇下鍋炸至金黃色。4、將青椒、紅蘿蔔、紅椒、玉米筍切小丁，下鍋略炒片刻，再加入猴菇炒約一分鐘，隨...
- 16104
![京醬肉絲怎麼做啊]( "京醬肉絲怎麼做啊")
- 相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這...
- 26292
![京醬肉絲該怎麼做]( "京醬肉絲該怎麼做")
- 1、食材：豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、豬裡脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、...
- 9349
![肉絲的製作方法簡單家常 京醬肉絲的做法]( "肉絲的製作方法簡單家常 京醬肉絲的做法")
- 1、用料：裡脊肉500克；大蔥適量；豆腐皮2張；甜麵醬20克；料酒10克；鹽5克；生粉少許；老抽適量；白糖20克；雞精5克。2、把裡脊肉切絲，放入水中清洗。3、把大蔥切成細絲備用。4、把肉絲擠幹水分。5、把肉絲醃製一下，放入鹽2g，料酒5g，攪拌均勻，攪拌均勻後加一點生粉。6、鍋中加寬油。7、油溫3成熱...
- 11611
![京醬肉絲京醬肉絲的做法 京醬肉絲拌麵如何做]( "京醬肉絲京醬肉絲的做法 京醬肉絲拌麵如何做")
- 1、豬裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裡倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起。3、甜麵醬入鍋炒香。4、調汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麵醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡。5、倒入肉絲翻炒均勻。6、拉麵拉細點，煮熟。7、黃...
- 4526
![怎麼做京醬西葫蘆 京醬西葫蘆]( "怎麼做京醬西葫蘆 京醬西葫蘆")
- 1、材料：西葫蘆、海米、枸杞、鹽、料酒、甜麵醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。2、將西葫蘆洗淨切成厚片，再將蔥姜分別切好；3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒，加少許甜麵醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好...
- 22380
![怎麼做好吃 京醬肉絲的做法家常菜]( "怎麼做好吃 京醬肉絲的做法家常菜")
- 1、將外脊肉切絲，加入蛋清，2勺澱粉，2勺料酒，少許的鹽和胡椒粉。攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘待用。2、把胡蘿蔔擦絲，小蔥，香菜洗淨，本打算用黃瓜，結果忘記買了。也可以放自己喜歡的蔬菜好待用。3、取一張幹豆腐皮，在中間碼入小蔥，胡蘿蔔絲，香菜，捲成圓卷。斜切一刀去頭去尾，約2釐米斜切...
- 30920
![京醬脊骨家常做法分享 脊骨可以做什麼]( "京醬脊骨家常做法分享 脊骨可以做什麼")
- 1、主料：豬脊骨500克。2、輔料：黃豆醬2勺、食鹽1勺、八角2個、桂皮1塊、花椒10克、丁香5顆、茴香籽8克、冰糖1塊、老抽1勺、植物油適量。3、做法：（1）準備姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黃豆醬。（2）鍋裡放油，放入1大塊冰糖，炒糖色。（3）待到冰糖融化起大泡，泡消失後就可以加入水...
- 24202
![牛肉的京醬肉絲如何做]( "牛肉的京醬肉絲如何做")
- 1、材料：牛裡脊肉半斤調料：生抽兩湯勺、料酒一湯勺、甜麵醬兩湯勺、王致和幹黃醬一湯勺、白糖20克、蔥白適量、澱粉適量。2、將牛裡脊肉切成絲，放入碗內，加料酒、生抽和少許澱粉抓勻上漿。3、蔥白切細絲裝盤備用。4、炒鍋上火，熱鍋涼油將肉絲放入炒散，七成熟時取出放在盤中備用...
- 18553
![如何製做京醬肉絲]( "如何製做京醬肉絲")
- 相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這...
- 3639
![京醬肉絲的做法教程]( "京醬肉絲的做法教程")
- 1、用料：豬裡脊適量、大蔥適量、豆片適量、黃瓜適量、甜麵醬適量、白糖1勺、香油1勺、醬油適量、料酒適量、蛋清適量、澱粉適量、蔥姜水少許。2、豬裡脊切細絲。3、豆皮入沸水鍋煮3分鐘撈出待用。4、蔥白去芯切細絲，黃瓜切條備用。5、甜麵醬倒入碗中，加白糖、香油、蔥姜水攪...
- 28648
![家常京醬肉絲的簡單做法]( "家常京醬肉絲的簡單做法")
- 食材主料瘦豬肉300g輔料大蔥適量幹豆腐適量甜麵醬適量番茄醬適量蠔油適量水澱粉適量料酒適量步驟1.瘦豬肉切3MM的絲，用水澱粉和料酒抓勻，醃製20分鐘，備用。2.甜麵醬2勺、番茄醬1勺、蠔油半勺，攪拌均勻，備用。3.幹豆腐這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助...
- 4665
![怎麼做京醬雞絲 京醬雞絲新吃怎麼做]( "怎麼做京醬雞絲 京醬雞絲新吃怎麼做")
- 1、京醬雞絲新吃的用料：雞胸肉、木耳、筍、大蔥、甜麵醬、鹽、糖、生抽、小蔥碎、澱粉香油。2、首先準備好原材料：雞胸肉切成絲，用料酒和澱粉抓勻。木耳和筍焯水後切成絲。澱粉用水稀釋一下，準備用於溝欠。大蔥切成兩寸長的蔥絲鋪在盤子上打底。3、點火熱鍋，倒入一些食用油，用...
- 17528
![京醬肉絲怎樣做]( "京醬肉絲怎樣做")
- 相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這...
- 23181
![京醬肉絲豆皮製作方法]( "京醬肉絲豆皮製作方法")
- 1、材料：瘦肉3兩、甜麵醬1大勺、白糖1小勺、澱粉1小勺、生抽少許、油適量、豆腐皮1張。2、準備好所需要的食材，同時將豆腐皮過下水後切正方形大塊備用。3、瘦肉切絲裝碗中，加入澱粉、生抽和白糖及少許清水，攪拌均勻。4、鍋中加入適量油，倒入甜麵醬，小火慢慢翻炒。5、等聞到甜面...
- 19233
![京醬肉絲怎麼做呀]( "京醬肉絲怎麼做呀")
- 相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那麼想吃該怎麼辦呢？可以下館子，也可以自己做，其實這...
- 4662
![怎麼做家常京醬肉絲]( "怎麼做家常京醬肉絲")
- 1、首先將豬裡脊切絲，以及蔥白切細絲，並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。2、然後將豆腐皮切塊，並將肉絲放鹽料酒略醃，再放溼澱粉上漿。3、接著將肉絲放入油鍋炒熟，並放油將蔥姜炒香，再放甜麵醬，接著放料酒以及醬油、白糖、味精。4、最後炒拌攪勻即成。以上就是相應的操作啦，希望能夠幫到...
- 22402
![京醬肉絲的家常做法步驟竅門]( "京醬肉絲的家常做法步驟竅門")
- 1、主要原料：豬裡脊肉，大蔥，生薑，東北黃醬，白糖，鹽，雞蛋清，生粉。2、調料：食鹽、料酒、老抽。3、先用少許大蔥切片，生薑切片拍鬆，放碗里加入清水泡成蔥姜水備用。4、把大蔥切成絲，擺在盤底備用。5、肉切成絲，放少許鹽，雞蛋清，生粉，少許清水拌勻。6、炒鍋放油燒熱，下肉線炒至表面變白，把肉絲...
- 6927
![京醬肉絲的製作方法]( "京醬肉絲的製作方法")
- 1、食材：裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲，姜切塊，倒入適量清水，泡成姜蔥水，餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裡脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。...
- 6809
![京醬肉絲的家常做法分享 京醬肉絲的家常做法步驟竅門]( "京醬肉絲的家常做法分享 京醬肉絲的家常做法步驟竅門")
- 1、主要原料：豬裡脊肉，大蔥，生薑，東北黃醬，白糖，鹽，雞蛋清，生粉。2、調料：食鹽、料酒、老抽。3、先用少許大蔥切片，生薑切片拍鬆，放碗里加入清水泡成蔥姜水備用。4、把大蔥切成絲，擺在盤底備用。5、肉切成絲，放少許鹽，雞蛋清，生粉，少許清水拌勻。6、炒鍋放油燒熱，下肉線炒至表面變白，把肉絲...
- 24517
![京醬肉絲的做法和步驟]( "京醬肉絲的做法和步驟")
- 1、首先將豬裡脊切絲，以及蔥白切細絲，並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。2、然後將豆腐皮切塊，並將肉絲放鹽料酒略醃，再放溼澱粉上漿。3、接著將肉絲放入油鍋炒熟，並放油將蔥姜炒香，再放甜麵醬，接著放料酒以及醬油、白糖、味精。4、最後炒拌攪勻即成。以上就是相應的操作啦，希望能夠幫到...
- 12912
![京醬肉絲做法]( "京醬肉絲做法")
- 1、裡脊肉去掉筋膜，沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片，再切寬約6毫米的絲。泡入水中，用手抓幾下，然後換水再重複上一步，直至肉絲髮白，水也比較清亮。撈出肉絲，用手攥去多餘的水分，加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻，醃製5分鐘(肉絲醃拌不可少，嫩的竅門就在這裡)。3、幹豆腐切四...
- 5146
![京醬肉絲春餅的做法和配方]( "京醬肉絲春餅的做法和配方")
- 1、食材：瘦肉（250克）、蔥白（200克）、蛋清（1個）、甜麵醬、鹽、味精、料酒、白糖、蔥末、溼澱粉、花生油。2、將麵粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水。3、繼續倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑麵糰。4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、將麵糰揉成長條，切成小劑子，壓扁。6、取一個...
- 29502
![京醬肉絲]( "京醬肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：200克;紅椒:1個;黃瓜:1根;豆腐皮:2張;蔥：1段;甜麵醬：30克;白糖：15克;黃酒：適量;姜：適量;食鹽：3克;花生油：適量;京醬肉絲的做法將所需食材準備好（傳統的是蔥絲墊底，這次加了黃瓜和紅椒，一個是口味有更多的...
- 23301
![製作京醬肉絲的方法 過年菜京醬肉絲怎麼做]( "製作京醬肉絲的方法 過年菜京醬肉絲怎麼做")
- 1、食材：豬裡脊肉400克、甜麵醬80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、鹽1克、澱粉2克、雞蛋1個、油150克、姜5克。2、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿。3、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥姜水。4、炒鍋上火加油，燒...
- 24624
生活全書館
