在家裡怎麼做涼拌藕片 製作涼拌藕片的方法
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1、原料:藕、大蒜,小蔥,芝麻油,雞精,醬油,醋,辣椒。
2、將藕去皮後切片在清水中洗淨後,放入開水中燙熟。
3、然後衝冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),藕就不會變黑了。
4、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。
5、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。
6、倒入適量的醬油,倒入適量的芝麻油,倒入適量的辣椒油,倒入適量的陳醋,加入適量雞精攪拌均勻即可。
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