三絲雞蛋餅製作方法
- 家常美食
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1、食材:雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。
2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。
3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲,土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉,蔥切碎成蔥花。
4、雞蛋打入盆中打散,放入胡蘿蔔絲、土豆絲和萵筍絲拌勻,加入適量水拌勻,加入蔥花拌勻,加入適量麵粉及鹽拌勻。
5、鍋加熱,放入少許油,放入一大勺子麵糊,攤平。
6、煎成型後翻面,兩面煎至金黃熟透即可。
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