麻辣豆怎麼燒好吃

1、主料：大豆500克。

2、輔料：小麥麵粉30克。

3、調料：色拉油150克，花椒粉15克，辣椒粉25克，味精2克，鹽10克，大蔥10克，姜10克。　　

4、把黃豆洗淨泡開放鍋中，加清水、精鹽、味精、蔥段、薑片，用旺火燒開，轉用溫火煮熟；　　

5、把煮熟的黃豆加花椒麵、辣椒粉、精鹽、麵粉拌勻；　　

6、使黃豆裹上一層面糊，放入七成熱的油中炸熟；　　

7、撈出控淨油，裝盒即可食用。