蒸粽糕一般需要多久
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1、蒸粽糕小火蒸40分鐘左右。
2、主料:糯米
3、輔料:棗片、大棗、花生、枸杞。
4、準備好食材,還有花生、棗片。
5、碗壁塗一層香油,用枸杞和棗片擺出圖形。
6、鋪一層泡好的糯米。鋪一層去核大棗,再鋪一層糯米。
7、再鋪一層花生,加水與花生及平即可。
8、放入蒸鍋小火蒸40分鐘左右。
9、取出晾涼,用橡皮刮刀將碗邊與甑糕稍微分離一下,倒扣在盤子上,輕磕一下,使碗和甑糕分離。
10、順利脫模後,撒適量細砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因為棗本身就帶甜味,裝點上枸杞。
11、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後食用味道更好。
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粽糕
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