簡易自制糖醋咕嚕肉

自己在家做菜的時候，總是不知道該做什麼菜。今天就教大家如何自制糖醋咕嚕肉。

操作方法

首先我們需要準備製作糖醋咕嚕肉的原料：300g去皮豬肉、200g竹筍、130g幹生粉和30g淨雞蛋。調料需要800g植物油、350g糖醋、2g鹽、1g蒜茸、15g辣椒和2g蔥。

接下來我們就可以開始製作啦。首先將豬肉和竹筍洗乾淨，然後再對它們進行切片處理。

然後將豬肉放進一個碗裡，再加入調料：雞蛋、鹽和溼生粉，攪拌均勻之後再在豬肉上撒上幹生粉。

接下來將植物油倒入鍋內，開火燒開，然後把豬肉放進去炸，等待豬肉炸熟之後，往鍋裡倒入漏勻內瀝油，再倒入竹筍繼續炸。

注意炸竹筍的時候應該將火候調至旺火，隨後將蔥、辣椒、蒜茸、糖醋和溼生粉放入鍋內，與豬肉、竹筍攪拌均勻，這樣外焦裡嫩的糖醋咕嚕肉就完成啦，趕緊嚐嚐是否鮮香可口吧！