香辣大閘蟹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大閘蟹：5只; 黃瓜: 3根; 花椒：適量;蔥：適量;姜：1塊;白糖：適量;生抽：適量;蒜：1個;香辣醬：3小勺;植物油：適量;燈籠椒：適量;

香辣大閘蟹的做法

先把大閘蟹清洗乾淨

再把大閘蟹放在器皿中加入適量白酒，（可以將白酒淋入螃蟹的嘴裡一些，醉的比較快哈）

20分鐘以後，蟹醉了，用手斜著握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就打開了，去掉蟹腮，胃，腸

再加入老乾媽香辣醬炒勻

倒入大閘蟹塊、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分鐘

加入黃瓜條再炒約3分鐘即可（不要炒過火了，黃瓜條脆脆的比較好吃）