秋季雞湯怎麼煲好
- 家常美食
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1、用料:
雞肉300g、山藥1根、胡蘿蔔1根、玉米1根。
2、做法:
(1)準備好所有食材。
(2)雞肉洗淨剁成塊,玉米切斷,山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,姜去皮切片。
(3)鍋中熱油,加三片姜,加入雞肉炒至變色。
(4)加一勺料酒炒至揮發。
(5)兩大碗水煮開撈出浮沫。
(6)砂鍋中加入玉米。
(7)胡蘿蔔。
(8)雞肉連同姜塊一起倒入。
(9)加滿水蓋上蓋大火煮開轉小火慢燉1個半小時。
(10)出鍋前20分鐘加入山藥。
(11)出鍋前加一勺鹽燉5分鐘。
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