魚餅煮蘿蔔竅門

1、蘿蔔去皮切片、蔥香菜切碎、蒜姜剁碎，燒熱鍋倒入適量橄欖油，將魚肉放入鍋，用鍋鏟弄平像煎餅一樣煎香一邊，再翻過來煎另一面，然後盛起。

2、將煎好的魚餅切塊，燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入蒜姜爆香，倒入蘿蔔大火炒。

3、注入適量熱水，蓋上鍋蓋燜數分鐘，燜到蘿蔔軟爛，調入適量鹽、白糖、胡椒粉。

4、再將煎好的魚餅加入，攪拌均勻，倒入少許芝麻油、勾生粉芡，加入蔥香菜，翻炒均勻即可熄火。