魚頭蘿蔔湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：1條;白蘿蔔：適量; 五花肉: 適量; 姜：適量;青蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;白胡椒：適量;

魚頭蘿蔔湯的做法

炒鍋燒熱，放少許油後放入五花肉煸出油和香味

放入魚頭，魚尾，魚骨稍煎至金時放入少許料酒和薑片翻炒下

鍋中倒入開水，沒過魚頭，大火煮開兩分鐘，（立馬看到湯成白色的啦！）

放入白蘿蔔，煮開後開小火燉，煮至蘿蔔熟後，放入鹽，白胡椒粉、青蒜苗段即可（喜歡用蘿蔔配青蒜苗，也很好吃）