水烙餅的做法步驟

1、食材：麵粉300克、水180克、鹽3克。

2、麵粉中加鹽和水，和成麵糰醒面半個小時。

3、醒好的麵糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。

4、取一個小劑子擀成薄餅，越薄越好。

5、鍋燒開水放入薄餅，蓋上蓋子蒸，蒸鍋周圍冒蒸汽放入下一張薄餅。

6、直到放完最後一張餅。

7、蓋上蓋子小火蒸五分鐘，熟了一張一張揭開就可以了。