竹筍的做法
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1、挑選嫩筍,剝去外殼,清洗乾淨。
2、從中間剪掉,紋理清晰可見。
3、根據質地切成小塊,儘量不要折斷竹筍,鍋中燒開水把筍片焯熟。
4、把蔥切成薄片。
5、把肉片倒進鍋裡,炒至油膩微黃。
6、加入切碎的蔥,炒香。
7、接著把煮熟的竹筍放入鍋中,高熱翻炒,加入適量的鹽、醬油和蠔油,攪拌均勻。
8、在鍋邊倒一點水,繼續攪拌均勻,放入適量雞精。
以上就是關於筍怎麼做好吃的方法了,大家在做竹筍的時候可以按照以上的方法來做,真的是又簡單又好吃,希望對大家有所幫助。
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竹筍
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