沒有酵母粉用啥代替
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1、沒有酵母粉可以用泡打粉、蘇打粉代替。它們都能讓麵糰進行發酵,可以在蒸饅頭、蒸包子時使用。
2、酵母粉中含有大量酵母,酵母是一種活性微生物,在溫暖的環境中可以快速生長,在麵糰中加入適量酵母粉,將其放到溫暖的地方,等待一會,麵糰就會發脹變大。泡打粉是一種複合膨鬆劑,也是一種快速發酵劑,它的發酵速度比酵母粉更快。
標籤:
酵母粉
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