滷豬肝
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬肝:1塊; 姜:適量;蒜:適量;花椒:適量;食鹽:適量;料酒:適量;陳皮:適量;蔥:適量;
滷豬肝的做法
新鮮豬肝先用清水泡一兩小時去掉血水
加入花椒、鹽、料酒、姜蒜
用手揉搓一下,幫助入味醃製半小時
鍋中放入清水,加新鮮的姜蒜蔥、陳皮和料酒
取出醃過的豬肝放入水中煮半小時至豬肚熟透
關火後再泡一小時後食用
標籤:
豬肝
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