甲魚燉雞的做法 甲魚燉雞處理方法

1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。

2、老母雞剁成大塊。

3、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。

4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。

5、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。

6、用大火燒開，撇去浮末。

7、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味。

8、最後盛出到碗就可以吃了。