春筍抱蛋餅家常做法

1、春筍剝好，洗淨。

2、其中一個春筍切成沫，備用。

3、另一隻春筍切成段，備用。

4、鴨蛋放入碗中，放入黃酒，鹽，調勻。

5、調勻後放入切好的筍沐。

6、放油，熱鍋。

7、倒入調好的蛋。

8、煎到黃。

9、放入熱水燒開。

10、倒入筍段。

11、煮開，放入味精，出鍋。