奧利奧冰淇淋做法

1、食材：雞蛋黃6個、淡奶油600g、純牛奶150g、細砂糖150g、奧利奧碎90g、檸檬汁適量、香草精適量、朗姆酒適量。

2、蛋黃打發備用。

3、鍋中加牛奶砂糖，攪拌。

4、砂糖融化加蛋黃攪拌。

5、將蛋黃放在冰水中冷卻。

6、淡奶油打發備用。

7、淡奶油加蛋黃、朗姆酒、香草精、檸檬汁拌勻。

8、加入奧利奧碎繼續拌勻。

9、冷凍幾小時後即可。