幹魷魚絲怎麼泡發
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1、先用清水把準備好的幹魷魚絲清洗乾淨,清洗乾淨以後放入到碗中。
2、用35度到40度的溫水,泡發兩個小時左右的時間,水的量一定要剛好超過幹魷魚絲。
3、兩個小時後幹魷魚絲已吸收了水分,之後把碗中的幹魷魚絲取出,碗裡重新倒入40度左右的溫水。
4、碗中放上一勺食用鹽、適量的食用鹼,用勺子化開後將幹魷魚絲放在水裡面,浸泡4個小時即可。
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