做小魚乾方法

1、材料：小魚乾100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽。

2、小魚乾放到水裡泡十幾分鍾，剁椒、蒜米準備好。

3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然後把小魚放進去，用小火烘煎。

4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去。

5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻。

6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，熄火。香噴噴的香辣小乾魚就做好了。