海蜇怎麼涼拌

1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。

2、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。

3、將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。

4、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。