豆豉蒸雞翅的做法 豆豉蒸雞翅怎麼做

1、用料：雞翅中400g、永川豆豉15g、生薑2片、蒜4瓣、生抽10g、澱粉2g、白糖2g、植物油5g、料酒3g、小米辣5g、蔥花根口味新增。

2、雞中翅一刀為二切開，清水洗淨後控幹備用。

3、雞翅放入碗中加姜、蒜末，白糖、生抽、澱粉、料酒攪拌均勻醃製10分鐘。

4、醃好的雞翅倒入平盤中，表面加入豆豉、植物油。

5、蒸鍋水燒開，放入鍋內蒸18至20分鐘出鍋，撒上蔥花、小米辣椒圈即可。