豆豉蒸排骨做法

1、排骨洗淨斬塊，加入醃料用手抓勻，醃製30分鐘。

2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；姜蔥都切成末。

3、往排骨內，依次放入豆豉、紅椒塊和蔥薑末，充分攪拌均勻。

4、取一深盤，倒入豆豉排骨，攤平待用。

5、燒開鍋內的水，放入豆豉排骨，加蓋開大火隔水清蒸30分鐘。

6、取出蒸好的豆豉排骨，灑上蔥花，即可出鍋。