土豆蒸排骨

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個;豬大排：250克; 蔥：2根;姜：1塊;蒜：2瓣;料酒：1大勺;生抽：1大勺;蠔油：1大勺;水：適量;

土豆蒸排骨的做法

蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨

湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，汆燙2分鐘

排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃製20分鐘

土豆切滾刀塊，鋪到盤中

排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲

鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘